توضح شبكة “بداية صحية في الحياة” التابعة للمكتب الاتحادي الألماني للزراعة والتغذية، أن الأطفال الصغار من عمر سنة إلى 3 سنوات يحتاجون إلى استهلاك حوالي 300 مليلتر من الحليب يومياً بشكل إجمالي، لضمان حصولهم على العناصر الغذائية اللازمة للنمو. وتشير إلى أن هذه الكمية يمكن الحصول عليها أيضاً من منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن والزبادي، حيث يعادل حوالي 15 جراماً من الجبن شبه الصلب أو 30 جراماً من الجبن الطري تقريباً 100 مليلتر من الحليب.
وأكدت الشبكة أن حليب البقر مصدر مهم للكالسيوم واليود والفيتامينات B2 وB12. تلعب هذه العناصر الغذائية دوراً حيوياً في صحة العظام والأسنان، والتمثيل الغذائي، وتطور الجهاز العصبي لدى الأطفال الصغار.
تعتبر الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) مرجعاً رئيسياً لتوصيات تغذية الطفل. تؤكد أن استهلاك كميات معتدلة من منتجات الألبان يساعد في تلبية احتياجات الكالسيوم وفيتامين د، وهما عنصران مهمان لبناء عظام قوية وتعزيز الصحة العامة. بشرط ألا يكون هناك اعتماد مفرط على الحليب يمنع تناول مجموعات غذائية أخرى مثل الحبوب والفواكه والخضروات واللحوم أو بدائل البروتين.
تبقى منتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي والجبن مصدراً بديلاً مفيداً للكالسيوم والبروتين. يمكن إدراجها في الوجبات اليومية للطفل لتوفير تنوع غذائي يضمن تلبية احتياجاته الأساسية من العناصر الغذائية للنمو.
